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臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司3月抽驗(yàn)蔬果產(chǎn)品，約有7%農(nóng)藥超標(biāo)，共銷毀1.8萬(wàn)公斤蔬果。而其中農(nóng)藥檢驗(yàn)不合格蔬果，最多來(lái)自「云林縣」1萬(wàn)699公斤，北農(nóng)解釋，因?yàn)樵屏挚h進(jìn)貨量較大，因此抽驗(yàn)品項(xiàng)較多;另外，不合格品項(xiàng)中，又以「小白菜、油菜、辣椒」數(shù)量較高。云林蔬果到貨量最大北農(nóng):抽驗(yàn)次數(shù)也高為了守護(hù)民眾食安健康，臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司3月抽驗(yàn)蔬果產(chǎn)品，約有7%農(nóng)藥超標(biāo)，共銷毀1.8萬(wàn)公斤蔬果，其中農(nóng)藥檢驗(yàn)不合格蔬果，最多的是來(lái)自「云林縣」1萬(wàn)699公斤，其次是南投縣和屏東縣。約有7%農(nóng)藥超標(biāo)3月...

花生中黃曲霉毒素的檢測(cè)方法通過(guò)FAPAS國(guó)際能力驗(yàn)證近日，我司（巨研科技GETECH）收到英國(guó)FAPAS(FoodAnalysisPerformanceAssessmentScheme)組織的花生中“黃曲霉B、黃曲霉G和黃曲霉總”檢測(cè)能力驗(yàn)證的結(jié)果，結(jié)果顯示滿意。這表明我司在花生中黃曲霉毒素的檢測(cè)能力已達(dá)到國(guó)際同行業(yè)實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)水平。英國(guó)FAPAS專門組織食品檢測(cè)分析方面的能力評(píng)估，通過(guò)實(shí)驗(yàn)室間分析結(jié)果的比對(duì)來(lái)判定實(shí)驗(yàn)室能力的合格評(píng)定。它提供統(tǒng)一制作的樣品（盲樣）給實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行...

茶葉農(nóng)殘（更多信息，點(diǎn)擊此處）的直接來(lái)源是指通過(guò)噴施農(nóng)藥而殘留在茶樹(shù)葉片上的農(nóng)藥。農(nóng)藥噴施在茶樹(shù)葉片上后，部分留在葉片表面，部分滲入茶樹(shù)葉組織內(nèi)部（如果是內(nèi)吸劑，如樂(lè)果，還可以隨著水分和養(yǎng)分的運(yùn)輸而轉(zhuǎn)移到茶樹(shù)其他部位，直至傳到到嫩梢），在日光、雨露、溫度、茶樹(shù)體內(nèi)的酶類等因素的影響下，逐漸分解和轉(zhuǎn)變成其他無(wú)毒的物質(zhì)，這個(gè)過(guò)程就是農(nóng)藥的降解過(guò)程。一般在茶樹(shù)葉片表面的農(nóng)藥要比滲入到內(nèi)部去的農(nóng)藥更容易降解。如果在這些農(nóng)藥尚未*降解或還沒(méi)有降解到很低水平時(shí)就采收下來(lái)，這種鮮葉經(jīng)加工后...

隨著生活水平的提高，雞蛋成為人們?nèi)粘ｏ嬍持?的食物，而雞蛋中獸藥殘留問(wèn)題也已成為了食品安全關(guān)注的焦點(diǎn)之一。廣大養(yǎng)雞戶或養(yǎng)殖公司的養(yǎng)殖水平及食品安全法律意識(shí)存在巨大差異，雞蛋和雞肉中的獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題仍然存在。減少雞蛋中獸藥殘留，提高廣大從業(yè)者的食品安全法律意識(shí)。雞蛋獸殘主要是由于養(yǎng)殖過(guò)程中仍然采用單純添加獸藥的飼養(yǎng)管理方式，并且部分養(yǎng)雞戶在獸藥的使用過(guò)程中未按休藥期規(guī)定休藥，這也導(dǎo)致了雞蛋和雞肉中的獸藥殘留超標(biāo)。目前，與其他動(dòng)物源性食品相比，雞蛋中藥物殘留的檢測(cè)方法相對(duì)較少，...