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臺北農(nóng)產(chǎn)運銷公司3月抽驗蔬果產(chǎn)品，約有7%農(nóng)藥超標(biāo)，共銷毀1.8萬公斤蔬果。而其中農(nóng)藥檢驗不合格蔬果，最多來自「云林縣」1萬699公斤，北農(nóng)解釋，因為云林縣進貨量較大，因此抽驗品項較多;另外，不合格品項中，又以「小白菜、油菜、辣椒」數(shù)量較高。云林蔬果到貨量最大北農(nóng):抽驗次數(shù)也高為了守護民眾食安健康，臺北農(nóng)產(chǎn)運銷公司3月抽驗蔬果產(chǎn)品，約有7%農(nóng)藥超標(biāo)，共銷毀1.8萬公斤蔬果，其中農(nóng)藥檢驗不合格蔬果，最多的是來自「云林縣」1萬699公斤，其次是南投縣和屏東縣。約有7%農(nóng)藥超標(biāo)3月...

花生中黃曲霉毒素的檢測方法通過FAPAS國際能力驗證近日，我司（巨研科技GETECH）收到英國FAPAS(FoodAnalysisPerformanceAssessmentScheme)組織的花生中“黃曲霉B、黃曲霉G和黃曲霉總”檢測能力驗證的結(jié)果，結(jié)果顯示滿意。這表明我司在花生中黃曲霉毒素的檢測能力已達(dá)到國際同行業(yè)實驗室的檢測水平。英國FAPAS專門組織食品檢測分析方面的能力評估，通過實驗室間分析結(jié)果的比對來判定實驗室能力的合格評定。它提供統(tǒng)一制作的樣品（盲樣）給實驗室進行...

茶葉農(nóng)殘（更多信息，點擊此處）的直接來源是指通過噴施農(nóng)藥而殘留在茶樹葉片上的農(nóng)藥。農(nóng)藥噴施在茶樹葉片上后，部分留在葉片表面，部分滲入茶樹葉組織內(nèi)部（如果是內(nèi)吸劑，如樂果，還可以隨著水分和養(yǎng)分的運輸而轉(zhuǎn)移到茶樹其他部位，直至傳到到嫩梢），在日光、雨露、溫度、茶樹體內(nèi)的酶類等因素的影響下，逐漸分解和轉(zhuǎn)變成其他無毒的物質(zhì)，這個過程就是農(nóng)藥的降解過程。一般在茶樹葉片表面的農(nóng)藥要比滲入到內(nèi)部去的農(nóng)藥更容易降解。如果在這些農(nóng)藥尚未*降解或還沒有降解到很低水平時就采收下來，這種鮮葉經(jīng)加工后...

夏季的葉菜類是農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的高危品種，以韭菜、青菜、雞毛菜、芹菜、小白菜、油菜為主，還包括卷心菜、芥菜，等等。這些菜的葉面大，接觸農(nóng)藥的面積也大，所以農(nóng)藥殘留量相對較高。其中，油菜受農(nóng)藥污染的可能性大，因為油菜上生長的菜青蟲抗藥性很強，普通的殺蟲劑難以將其殺死，有的菜農(nóng)為了盡快殺蟲，會選擇國家禁止使用的高毒農(nóng)藥。此外，對于雞毛菜等生長期短的蔬菜，菜農(nóng)往往在噴灑農(nóng)藥后不多久就采收上市。因此，對這類蔬菜“敬而遠(yuǎn)之”。農(nóng)藥殘留檢測的目的：多對待測樣品中微量農(nóng)藥殘留進行定性、定量分...

隨著生活水平的提高，雞蛋成為人們?nèi)粘ｏ嬍持?的食物，而雞蛋中獸藥殘留問題也已成為了食品安全關(guān)注的焦點之一。廣大養(yǎng)雞戶或養(yǎng)殖公司的養(yǎng)殖水平及食品安全法律意識存在巨大差異，雞蛋和雞肉中的獸藥殘留超標(biāo)問題仍然存在。減少雞蛋中獸藥殘留，提高廣大從業(yè)者的食品安全法律意識。雞蛋獸殘主要是由于養(yǎng)殖過程中仍然采用單純添加獸藥的飼養(yǎng)管理方式，并且部分養(yǎng)雞戶在獸藥的使用過程中未按休藥期規(guī)定休藥，這也導(dǎo)致了雞蛋和雞肉中的獸藥殘留超標(biāo)。目前，與其他動物源性食品相比，雞蛋中藥物殘留的檢測方法相對較少，...